Food Trend Trotters en Madrid

El pasado 8 de Julio, antes de irnos de vacaciones, tuvimos una oportunidad única de exponer el proyecto Food Trend Trotters en Madrid a varios públicos, muy diferentes pero igualmente interesantes por diversas razones. Comenzamos la mañana en el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino (antiguo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), donde nos invitaron a presentar el proyecto gracias al inestimable cable de Fran García (muchas gracias por brindarnos la oportunidad!).

Allí estuvimos con el Subdirector General de Fomento Industrial e Innovación,  o el Subdirector General de Información al Ciudadano, entre otros. Tras casi una hora en la que nos explayamos con los objetivos, resultados y gestión del proyecto…y tras un delicioso “piscolabis”  a base de fruta fresca…tocaba el segundo encuentro del día.

En este caso con  la Directora y el Director Técnico de la Cátedra Pascual Carrión de la Universidad Politécnica de Madrid, responsables de la plataforma Chil. Os invitamos a visitarla y participar, nosotros que la conocimos de primera mano os adelantamos que presenta un importante potencial y grandes utilidades para el sector agroalimentario!

Finalmente, y tras la jornada intensa de la mañana, tocaba cerrar el día en en el Medialab Prado. Un encuentro original, informal e interesante, en el que Iván pudo exponer la filosofía Food Trend Trotters.

Seguiremos poco a poco abriendo el proyecto y sembrando pequeñas semillas que quizás germinen en futuras acciones…

Aquí tenéis la presentación que hicimos

La foto, de Flickr, es de los mininos

 

Sobre el autor
Sonia Riesco (AZTI-Tecnalia): "Tecnóloga de alimentos, más que el ámbito técnico me gusta la comunicación científica, un aspecto demasiado olvidado y sin embargo sin el cual la ciencia y la tecnología tendrían mucho menos sentido. Apuesto por la innovación, la creatividad y en definitiva, por una forma diferente de hacer las cosas..."

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